Houtskool en briketten bewaren

Houtskool bewaren: gewoon goed geregeld

Het is een vraag die veel kamado-liefhebbers zichzelf stellen: hoe bewaar je houtskool het best? Zelf bewaar ik het al jaren gewoon in de garage. Geen gekke toestanden, geen dure oplossingen. En eerlijk is eerlijk: als het een keer wat vochtig is, duurt het misschien iets langer voordat je kamado lekker op temperatuur is. Maar zodra het eenmaal goed brandt, merk je er niks meer van.

Met een paar simpele handigheidjes voorkom je onnodige frustratie en ben je altijd voorbereid op een lekkere BBQ-sessie.

Waarom goed houtskool bewaren handig is

Goed opgeslagen houtskool:

• is sneller aan te steken
• rookt minder bij het aanmaken
• blijft langer van goede kwaliteit
• geeft een stabielere temperatuur

Het hoeft allemaal geen rocket science te zijn, maar het is wel fijn als je brandstof gewoon doet wat ’ie moet doen als jij zin hebt om te grillen.

Bonus: zo kies je een goede plek voor opslag

Een droge plek klinkt logisch, maar waar moet je dan op letten? Hier een paar suggesties:

• Garage of schuur: ideaal, zolang het er droog blijft en de temperatuur niet extreem schommelt.
• Onder een overkapping: kan ook prima, mits je houtskool niet nat kan regenen.
• In huis? Geen aanrader vanwege geur en stof. Maar als je een bijkeuken hebt met plek, is het een prima optie.

Let erop dat je houtskool niet direct op een betonnen vloer zet. Beton kan vocht vasthouden. Zet je zakken dus liever op een pallet of een paar houten planken.

Wat je vooral níét moet doen

Even een paar dingen die ik mensen vaak zie doen, maar die ik zelf zou afraden:

• Je zak open laten staan naast de kamado (ja, dat doet echt iedereen wel eens)
• Houtskool buiten laten liggen in de originele verpakking
• Zak op de grond zetten in een vochtige schuur zonder bescherming

Doe jezelf een plezier en voorkom dit soort fouten. Want een BBQ starten met natte houtskool is gewoon frustrerend.

Handig om bij de hand te hebben

Wat ik zelf gebruik of handig vind als je houtskool wilt opslaan:

• Een stevige opbergbox met goed deksel (zoals eerder genoemd)
• Een kleine voorraadbak van 10L voor bij je kamado (handig bijvullen!)
• Ducttape of een stevige clip om de zak goed dicht te houden
• Een marker om de aankoopdatum op je zak of bak te noteren

Bewaarbakken: mijn favorieten op een rij

Je hoeft echt geen dure oplossingen te kopen, maar een goede opbergbox maakt het leven wel een stuk makkelijker. Hieronder vind je een overzicht van bakken die ik heb getest of aangeraden kreeg van andere BBQ-liefhebbers:

Houtskool bewaren op vakantie of op de camping?

Ga je op pad met je kamado of een kleine draagbare versie? Dan wil je houtskool zo compact en droog mogelijk meenemen. Gebruik een stevige emmer met deksel of een waterdichte opbergtas. Er zijn ook speciale zakken te koop die vocht tegenhouden. Niet goedkoop, maar wel handig als je onderweg bent.

Tot slot: gebruik je gezonde verstand

Veel van deze tips klinken misschien als open deuren, maar het zijn juist de kleine dingen die het verschil maken. Goed houtskool bewaren kost geen moeite, maar levert je wel elke keer een fijne BBQ-ervaring op.

En geloof me: als je je gasten hoort zeggen “Wat ruikt het hier lekker!” wil je niet nét dan staat te stuntelen met nat houtskool. Dus: een beetje aandacht voor je opslag en je bent altijd klaar om te grillen.